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Kohlenhydratarme Bio-Nuss-Mehle


Unsere kohlenhydratarmen Nussmehle sind reich an Vitaminen, Mineralien, Eiweiss und Ballaststoffen. Ihr Restgehalt an Pflanzenöl beträgt noch zirka 10 bis 15 Prozent und entspricht dem natürlichen Fettsäurespektrum der jeweiligen Nuss- oder Ölsaat. Beim Backen kann 10 bis 20 Prozent des Getreidemehls durch das glutenfreie Nussmehl ersetzt werden.

 

Diese Mehle und Samen bieten wir an:

Chiamehl teilentölt

Chiasamen

Hanfmehl teilentölt

Haselnussmehl teilentölt

Kokosmehl teilentölt

Kokosraspel

Kürbiskernmehl teilentölt

Leinsamenmehl teilentölt

Mandelmehl teilentölt

Sesammehl teilentölt

Walnussmehl teilentölt

Kokosblütenzucker

 

Bitte beachte, dass unsere Lieferfristen für die Mehle im Moment ca. 2 Wochen betragen. 


Bio-Chiamehl 500g

Für dieses Mehl wird frische Speisechiasaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 7% Chiaöl, pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe. Chiamehl ist ideal zum Binden von Suppen und Saucen! Der Samen aus Süd- und Mittelamerika hat Europa rasch erobert. Chia ist eine Vitalstoffbombe und stand bei den Mayas und Azteken höher im Kurs als Gold. Mit dem überaus hohen Anteil an hochwertigem Protein im Chiamehl und den wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liefert die Chiasaat eine Fülle von Vitalstoffen. Nicht mehr als 15g täglich einnehmen.

Glutenfrei.

CHF 8.00

CHF 1.60 / 100 g
  • 0.55 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Chiasamen 500g

Die Samen der Chiapflanze (Salvia Hispanica) wurden schon von den Azteken, Mayas und Inka als wertvoller Nährstofflieferant geschätzt. Das in ihnen enthaltende Chiaöl ist besonders reich an Omega-3- (19%) und Omega-6-Fettsäuren (6%). Die glutenfreien Chiasamen quellen in Wasser zu einer gelartigen Masse. Sie werden gern als Zusatz in Müeslis, Smoothies sowie in Brot- und in Backwaren verwendet.

 

Nicht mehr als 15g täglich einnehmen. Gut verschlossen, trocken und kühl aufbewahren.

CHF 11.50

CHF 2.30 / 100 g
  • 0.55 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Hanfmehl 500g

Hanfmehl wird aus frischer Speisehanfsaat hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen wird. Es enthält zirka 10% Hanföl sowie pflanzliches Eiweiss und 20% Ballaststoffe. Für unser Hanfmehl beziehen wir Hanfsaat aus Österreich. Hanfmehl ist ideal zum Binden von Suppen und Saucen!

Glutenfrei.

CHF 9.50

CHF 1.90 / 100 g
  • 0.55 kg
  • leider ausverkauft

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Haselnussmehl 500g

Haselnussmehl wird aus frischen, ungerösteten Haselnüssen hergestellt, die  schonend entölt und fein vermahlen werden. Es enthält noch zirka 17%

Haselnussöl sowie pflanzliches Eiweiss und 23% Ballaststoffe. Die Nüsse für dieses aromatische Mehl beziehen wir von ökologisch bewirtschafteten Plantagen aus den sonnenverwöhnten Regionen der Schwarzmeerküste (Türkei). Ideal für alle Backrezepte, in denen Haselnüsse im Spiel sind!

Glutenfrei.

CHF 10.50

CHF 2.10 / 100 g
  • 0.55 kg
  • leider ausverkauft

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Kokosmehl 500g

Kokosmehl wird aus frischem Kokosnussfleisch hergestellt, das schonend getrocknet, entölt und fein vermahlen wird. Es enthält noch zirka 7% Kokosöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 40% Ballaststoffe. Die für dieses exotisch-duftende Mehl verwendeten Kokosnüsse stammen von Erzeugerbetrieben in Sri Lanka und den Philippinen. Ideal fürs Müesli und zum Andicken von Shakes.

Glutenfrei.  

CHF 7.50

CHF 1.50 / 100 g
  • 0.55 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Kokosraspel 300 g

Erntefrische Kokosnüsse werden fein geraspelt und sodann rasch und schonend getrocknet. So bleiben der authentische Kokosduft und -geschmack sowie die natürlichen Vitamine und Mineralstoffe in leckeren Kokosraspeln erhalten.

 

CHF 6.50

CHF 2.16 / 100 g
  • 0.35 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

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Bio-Kürbiskernmehl 500g

Kürbiskernmehl wird aus ungerösteten Kürbiskernen hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen werden. Es enthält noch zirka 10% bis 12% Kürbiskernöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 15% Ballaststoffe. Genau wie Kürbiskernöl ist auch Kürbiskernmehl von Natur aus grünlich und eine kulinarische Rarität. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl!

Glutenfrei.

CHF 9.50

CHF 1.90 / 100 g
  • 0.55 kg
  • leider ausverkauft

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Bio-Leinsamenmehl 500g

Leinsamenmehl wird aus ungerösteter brauner Leinsaat hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen wird. Es enthält noch zirka 13% Leinöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 39% Ballaststoffe. Ideal als Zutat im Müesli, für Brot und Brötchen! 

Glutenfrei.

CHF 6.00

CHF 1.20 / 100 g
  • 0.55 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Mandelmehl 500g

Für dieses Mehl werden nur ungeröstete Süssmandeln verwendet. Es enthält noch zirka 12% Mandelöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 21% Ballaststoffe. Ideal für feine Backwaren und Guetzli!

Glutenfrei.

CHF 18.00

CHF 8.50 / 100 ml
  • 0.55 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit1

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Bio-Sesammehl 500g

Sesammehl wird aus ungerösteter Sesamsaat hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen wird. Es enthält noch zirka 10% - 12% Sesamöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 21% Ballaststoffe. Sesammehl verleiht Speisen einen angenehm nussigen Geschmack und einen Hauch von orientalischem Flair. Ideal für Müslis und Desserts!

Glutenfrei.

CHF 8.00

CHF 1.60 / 100 g
  • 0.55 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


Bio-Walnussmehl 500g

Walnussmehl wird aus ungerösteten Walnüssen hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen werden. Es enthält noch zirka 15% Walnussöl sowie pflanzliches Eiweiss und zirka 13% Ballaststoffe. Ideal für feine Backwaren und Kekse!

Glutenfrei. 

CHF 9.50

CHF 1.90 / 100 g
  • 0.55 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit1

Ab 75.00 keine Versandkosten. Zahlungsmethoden: Rechnung, PayPal, SOFORTÜberweisung oder Vorauskasse.


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