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Du willst mehr über gesunde Fette wissen?


Leinöl macht glücklich - Das blaue Ernährungswunder / Hans-Ulrich Grimm

 

Die wichtigste Pflanze für Wohlbefinden und Gesundheit erlebt heute eine Renaissance. Leins ist gut für Leib uns Seele, schärft den Verstand und stärkt die Psyche, wirkt gegen Herzinfarkt und hohen Blutdruck, bei Verdauungsstörungen und Haarausfall. Dass er auch als Anti-Aging-Wunderwaffe gelten kann, belegen jetzt wissenschaftliche Studien. Der Nahrungsexperte Hans- Ulrich Grimm stellt die erstaunliche Heilkraft dieses uralten Gewächses vor. 

Mit zahlreichen Rezepten zur Verwendung von Leinöl und Leinsamen.

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Basisrezepte aus der Öl-Eiweiss-Kost / Herausgeber Dr. Johanna Budwig Stiftung

Die bekannte Wissenschaftlerin Dr. Johanna Budwig hat bereits vor Jahrzehnten entdeckt, dass mehrfach ungesättigte Fette in Verbindung mit schwefelhaltigen Eiweissen besonders günstige Auswirkungen auf den Zellstoffwechsel haben. 

Aus ihrer Sicht lassen sich Zivilisationskrankheiten durch bestimmte Ernährungsfaktoren und eine gesunde Lebensweise positiv beeinflussen. Dieses Gesundheitsbuch bietet eine grosse Auswahl von Dr. Johanna Budwigs Basisrezepten, die eine gute Versorgung mit essenziellen Fettsäuren, Aminosäuren und Mikronährstoffen gewährleisten. 

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Kokosöl: Funktion, Anwendung, Wirkung / Ulrike Gonder

Lange Zeit war Kokosöl n Europa nur als einfaches weisses Fett zum Braten bekannt. In diesem kleinen Ratgeber rund um die Vorzüge des Kokosöls geht es jedoch um hochwertiges, schonend gepresstes, reines Bio-Kokosöl. Dieses reine Kokosöl schmeckt nicht nur hervorragend, es ist zudem leicht verdaulich, es kann das "gute" HDL-Cholesterin anheben und sowohl Körper- als auch Hirnzellen sehr effizient mit Energie versorgen.

Diese Eigenschaften machen reines Kokosöl zu einem sehr spannenden Lebensmittel, das auch sehr gut zu diversen kohlenhydratarmen Ernährungsformen passt.

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Positives über Fette und Öle / Ulrike Gonder

 

Fett ist lebensnotwendig - ohne Fett würde der Körper nicht funktionieren. Dennoch wird immer wieder pauschal zur fettarmen Kost geraten: zu mageren Milchprodukten, Schinken ohne Fettrand und vor allem zum sparsamen Umgang mitÖlen, Streich- und Kochfetten. Die Diskriminierung der Fette hat uns jedoch weder schlanker noch gesünder gemacht. Höchste Zeit also, die positiven Effekte der Fette und Öle auf unsere Gesundheit zu würdigen.

Lernen Sie in diesem Ratgeber gute Fette und Öle schätzen, lernen Sie, gute von schlechten Fetten zu unterscheiden und freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse mit delikaten Ölen.

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Das Beste aus der Kokosnuss / Ulrike Gonder

 

Kokosnüsse dürfen in der Südsee bei keiner Mahlzeit fehlen. Doch auch für die hiesige Küche hat die tropische Nuss einiges zu bieten! Sie liefert nicht nur feine Snacks oder Kokosflocken, geschmacklich und gesundheitlich sind besonders ihr kalt gepresstes, reines Kokosöl und das ballaststoffreiche, kohlenhydratarme Kokosmehl von Interesse.

In diesem Ratgeber lernen Sie die Vorzüge hochwertiger Kokosöle kennen. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig verwenden. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl, wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern.

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