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Walnuss-Joghurt-Salatsauce


Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: zirka 10 Minuten

 

Zutaten:

125 ml Nature Joghurt 

Salz

frisch gemahlenen Pfeffer

1 TL Roh-Rohrzucker

 milder Senf (nach Belieben)

Walnussöl

 

Die milde Säure des Joghurts ersetzen den Essig.

Zubereitung

Alle Zutaten in eine grosse Tasse oder eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen oder dem Stabmixer verquirlen.

Abschmecken, evtl. leicht nachsalzen oder etwas mehr Zucker hinzufügen. Der natürlich herbe Walnussgeschmack des Öls kommt in dieser Salatsauce besonders gut zum Tragen.

 

Tipp: Passt hervorragend zu Feld- oder anderen Blattsalaten.